Carta Vini Ristorante Assonica Bergamo

Vini

Etichette locali, italiane e internazionali
convivono per densità e coerenza

Vini Spumanti
Bottiglia
Champagne - Côte des Bar, Aube
  • Brut Nature Blanc de Blancs “Blanc d’Argile” (Dég. 24/09/25)
    Vouette & Sorbée
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
195
  • Brut Nature “Vignes Chiennes” (Dég. 29/10/24)
    Moutard
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
115
  • Brut “Frates Templi” (Dég. 06/25)
    Denis Chaput
  • 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
    2012 - Spumante
100
  • Extra Brut Tradition
    André Fays
  • Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
    - Spumante
90
  • Extra Brut “Cépages Blanc” (Dég. 12/21)
    Fleury
  • 100% Chardonnay
    2011 - Spumante
165
Champagne - Côte des Blancs
  • Brut Blanc de Blancs Grand Cru
    Odissée 319
  • 100% Chardonnay
    2018 - Spumante
125
  • Extra Brut Grand Cru “Substance”
    Jacques Selosse
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
720
  • Extra Brut Le Mesnil sur Oger /15/50 (Dég. 07/20)
    Valentin Leflaive
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
180
  • Extra Brut Premier Cru "Sous le Mont" (Dég. 24/02/25)
    Jacques Selosse
  • 100% Pinot Nero
    - Spumante
570
  • Latitude
    Larmandier Bernier
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
145
Champagne - Montagne de Reims
  • 173éme Édition
    Krug
  • Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
    - Spumante
290
  • Brut Millesime "Cuvée Prestige"
    Comte de Dampierre
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
235
  • Brut Millesime "Family Reserve"
    Comte de Dampierre
  • 100% Chardonnay
    - Spumante
195
  • Cristal
    Louis Roederer
  • 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
    2015 - Spumante
380
  • Extra Brut Premier Cru "Terroirs D'Ecueil" (Dég. 05/25)
    Lacourte Godbillon
  • 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
    - Spumante
105
  • Pas Dosé Premier Cru "L'Aphrodisiaque"
    David Léclapart
  • 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
    2017 - Spumante
380
Champagne - Vallée de la Marne
  • Blanc de Blancs Grand Cru Special Club "Vauzelle" (Dég. 05/25)
    Gaston Chicquet
  • 100% Chardonnay
    2017 - Spumante
170
  • Brut Nature
    Eric Taillet
  • 100% Pinot Meunier
    2020 - Spumante
160
  • Brut Nature Sans Sulfites "Paradoxe" (Dég. 10/25)
    Chavost
  • 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier
    - Spumante
10
  • Brut Premier Cru (Dég. 05/11/25)
    Georges Laval
  • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
    2023 - Spumante
190
  • Brut “Joyeuse”
    Pinot Chevauchet
  • (80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay)
    - Spumante
110
  • Extra Brut "Le Triau" (Dég. 22/08/25)
    Drémont Marroy
  • 50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Nero
    - Spumante
115
  • Extra Brut "Les Terres d'Illite" (Dég. 11/12/23)
    Moussé
  • 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero
    2020 - Spumante
150
  • Extra Brut Blanc de Noirs
    Remy Bertin
  • (100% Pinot Meunier)
    - Spumante
105
  • Extra Brut Premier Cru “Renaissance”
    Vadin-Plateau
  • (60% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier)
    - Spumante
110
  • Extra Brut Réserve
    Remy Bertin
  • Pinot Nero, Pinot Meunier
    - Spumante
90
Magnum
Bottiglia
Champagne
  • Extra Brut "L'Assemblage"
    Pertois Moriset
  • 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
    - Spumante
190
  • Extra Brut "L'Esquisse"
    Moussé
  • 70% Pinot Meunier, 24% Pinot Nero
    - Spumante
195
Leuvrigny
  • Brut Reserve Vielles Vignes
    Francis Orban
  • 100% Pinot Meunier
    - Spumante
180
Vini Spumanti Rosati
Bottiglia
Champagne - Montagne de Reims
  • Extra Brut Rosè de Saignée
    Emmanuel Brochet
  • 100% Pinot Meunier
    - Spumante Rosato
250
Champagne - Vallée de la Marne
  • Extra Brut Rosé
    Francis Orban
  • 100% Pinot Meunier
    - Spumante Rosato
105
  • Extra Brut “Eugène Rosé“ (Dég. 10/25)
    Moussé
  • 75% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
    - Spumante Rosato
125
Vini Bianchi
Bottiglia
Alsazia
  • Gewürztraminer "Am Zelle"
    Marc Tempé
  • 100% Gewürztraminer
    2018 - Bianco
95
  • Gewürztraminer Grand Cru “Eichberg”
    Pierre Frick
  • 100% Gewürztraminer
    2020 - Bianco
115
  • Riesling "Granite"
    Marc Tempé
  • 100% Riesling
    2020 - Bianco
75
  • Riesling "Schiste"
    Julien Schaal
  • 100% Riesling
    2023 - Bianco
70
  • Riesling Maceré
    Domaine Achillée
  • 100% Riesling
    2023 - Bianco
75
Beaujolais
  • Beaujolais Lantignié Axiome
    Domaine Les Capréoles
  • 100% Chardonnay
    2022 - Bianco
65
Bourgogne
  • Bourgogne Tonnere “Vaumorillon”
    Famille Moutard
  • 100% Chardonnay
    2022 - Bianco
65
Chablis
  • Chablis
    Domaine Jean-Paul & Benoit Droin
  • 100% Chardonnay
    2023 - Bianco
80
  • Chablis Grand Cru “Clos des Hospices”
    Louis Moreau
  • 100% Chardonnay
    2018 - Bianco
190
Champagne
  • Côteaux Champenois Blanc “Les Devoix”
    La Borderie
  • 100% Chardonnay
    11500 - Bianco
115
  • Côteaux Champenois “Ne Pas Faire Sans Blanc”
    Elise Bougy
  • 100% Chardonnay
    2019 - Bianco
140
Côte d’Or – Côte de Beaune
  • Chassagne-Montrachet Premier Cru “Clos Saint-Marc”
    Olivier Leflaive
  • 100% Chardonnay
    2019 - Bianco
225
  • Maranges Premier Cru La Fussiere Blanc
    Maurice Charleaux Et Fils
  • 100% Chardonnay
    2021 - Bianco
90
Côte d’Or – Côte de Nuits
  • Marsannay
    Sylvaine Pataille
  • 100% Chardonnay
    2023 - Bianco
125
  • Nuits-Saint-Georges Blanc “Argillats”
    Jeann-Pierre Guyon
  • 100% Pinot Bianco
    2022 - Bianco
175
Jura
  • BB 1
    Ludwig Bindernagel
  • 85% Chardonnay, 15% Savagnin
    2021 - Bianco
85
  • L'étoile
    Domaine de Montbourgeau
  • 100% Chardonnay
    2022 - Bianco
160
  • Savagnin Ouillè
    Domaine de la Pinte
  • 100% Savagnin
    2018 - Bianco
110
  • Vin Jaune (62 cl.)
    Domaine Bourdy
  • 100% Savagnin
    2015 - Bianco
150
Languedoc & Roussillon
  • Blanc
    Domaine De L’Horizon
  • 70% Macabeu, 17% Grenache Blanc, 3% Grenache Gris
    2018 - Bianco
100
  • Blanc du Casot
    Casot Des Mailloles
  • Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino, Roussanne, Viogner
    2018 - Bianco
80
  • Toranja
    Tutti Frutti Ananas
  • Grenache Gris, Macabeu
    2022 - Bianco
65
Mâconnais
  • Pouilly Fuissé Premier Cru Monopole “Clos de Quarts”
    Château Des Quarts
  • 100% Chardonnay
    2020 - Bianco
150
Piemonte
  • Gocce di Luce
    Tenuta Fornace
  • 100% Timorasso
    2021 - Bianco
55
Provenza
  • Coin Caché Blanc
    Mas De La Dame
  • Semillon, Roussane, Grenache, Clarette
    2020 - Bianco
75
  • Confidentielle Blanc
    Figuière
  • 100% Vermentino
    2022 - Bianco
80
Valle del Rodano
  • Ermitage Blanc de l’Oree
    Michel Chapoutier
  • 100% Marsanne
    2012 - Bianco
380
  • “Inopia”
    Rotem & Mounir Saouma
  • Granache Blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, Viogner
    2017 - Bianco
60
Valle della Loira
  • Anjou Blanc “Clos de Bruandières”
    Patrick Baudouin
  • 100% Chenin Blanc
    2019 - Bianco
95
  • Coteaux-du-Layon
    Moulin Touchais
  • 100% Chenin Blanc
    2001 - Bianco
125
  • Coteaux-du-Layon
    Moulin Touchais
  • 100% Chenin Blanc
    2000 - Bianco
130
  • Les Pleurs
    Domaine Du Clos Thierrière
  • 100% Chenin Blanc
    2023 - Bianco
60
  • Petrichor
    Domaine Du Clos Thierrière
  • 100% Chenin Blanc
    2023 - Bianco
90
  • Pouilly Fumé “Cuvée Majorum”
    Michel Redde
  • 100% Sauvignon
    2020 - Bianco
125
  • Sancerre Blanc
    Pascal Jolivet
  • 100% Sauvignon
    2022 - Bianco
80
  • Sancerre “Edmond Vieilles Vignes”
    Alphonse Mellot
  • 100% Sauvignon
    2018 - Bianco
170
  • Utopie Creative
    Nicolas Barbou
  • 100% Sauvignon
    2022 - Bianco
140
Vini Rosati
Bottiglia
Languedoc & Roussillon
  • Le Carbonelle Rosè
    Catherine Bernard
  • Marselan
    2021 - Rosato
80
Provenza
  • Bandol Rosè
    Pibarnon
  • Mourvèdre, Cinsault
    2022 - Rosato
90
  • Pionnière
    Figuière
  • Mourvèdre, Grenache
    2022 - Rosato
95
Vini Rossi
Bottiglia
Alsazia
  • Pinot Noir
    Sophie Schaal
  • 100% Pinot Nero
    2023 - Rosso
50
  • Pinot Noir “Letzenberg”
    Vincent Fleith
  • 100% Pinot Nero
    2019 - Rosso
85
Beaujolais
  • Beaujolais Village “Super Canon”
    Domaine Bertrand
  • 100% Gamay
    2023 - Rosso
50
  • Bellevue Sable Morgon
    Daniel Bouland
  • 100% Gamay
    2023 - Rosso
65
  • Julienas
    David Beaupère
  • 100% Gamay
    2021 - Rosso
70
  • Morgon
    Domaine de la Roche
  • 100% Gamay
    2022 - Rosso
55
Bordeaux
  • Canopée de Lapelletrie Grand Cru Saint Emilion
    Château La Pelletrie
  • 100% Merlot
    2017 - Rosso
105
Bourgogne
  • Pinot Noir
    Vincent Wengier
  • 100% Pinot Nero
    2023 - Rosso
65
Cahors
  • Cahors
    Clos de Gamot
  • 100% Malbec
    2022 - Rosso
50
Côte Chalonnaise
  • Bourgogne Rouge “Cuvèe Longue”
    Domaine Didon
  • 100% Pinot Nero
    2022 - Rosso
90
  • Rully Rouge “La Chaume”
    Jean-Yves Devevey
  • 100% Pinot Nero
    2020 - Rosso
80
  • Volnay
    Jean-Yves Devevey
  • 100% Pinot Nero
    2020 - Rosso
150
Côte d’Or – Côte de Beaune
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Les Perriers”
    Domaine Girard
  • 100% Pinot Nero
    2022 - Rosso
70
  • Pommard “Les Rugiens”
    Marchand Tawse
  • 100% Pinot Nero
    2017 - Rosso
190
Côte d’Or – Côte de Nuits
  • Grand Cru Clos-Vougeot
    Chateau de la Tour
  • 100% Pinot Nero
    2018 - Rosso
480
  • Marsannay
    Marchand Tawse
  • 100% Pinot Nero
    2021 - Rosso
120
  • Marsannay
    Domaine Bart
  • 100% Pinot Nero
    2022 - Rosso
90
  • Nuits Saint Georges “Les Poisets”
    Domaine Petitot
  • 100% Pinot Nero
    2022 - Rosso
105
Jura
  • Arbois
    Domaine de la Pinte
  • 100% Trousseau
    2020 - Rosso
100
  • Rouge
    Domaine Bourdy
  • Poulsard, Trousseau, Pinot Nero
    2020 - Rosso
95
  • Trousseau
    Domaine de Montbourgeau
  • 100% Trousseau
    2023 - Rosso
100
Languedoc & Roussillon
  • Mirtillo
    Tutti Frutti Ananas
  • Mourvèdre, Syrah
    2022 - Rosso
65
  • Pan Rouge
    Domaine Les Aricoques
  • 100% Gamay
    2023 - Rosso
70
  • Rouge Côtes Catalanes
    Domaine De L’Horizon
  • 70% Carignan, 30% Grenache
    2016 - Rosso
110
Mâconnais
  • Megamix Vol.2
    Julien Guillot
  • Pinot Nero, Gamay, Muscadet
    2021 - Rosso
85
Provenza
  • Nitchivo
    Esparron De Palliéres-Myrko Tépus
  • 100% Carignan
    2018 - Rosso
60
  • Palette Rouge
    Château Simone
  • 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsaut, Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Moscato
    2019 - Rosso
150
Valle del Rodano
  • Cornas
    Mickael Bourg
  • 100% Syrah
    2022 - Rosso
125
  • Domaine du Rhône Vielles Vignes
    Domaine De Ferrand
  • 30% Cinsault, 30% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan
    2020 - Rosso
40
Valle della Loira
  • Cabernet Franc
    Frédéric Mabileau
  • 100% Cabernet Franc
    2021 - Rosso
50
  • Le Repenti
    Thibault Stephane
  • 100% Cabernet Franc
    2020 - Rosso
85
  • Saumur Rouge
    Domaine De La Paleine
  • 100% Cabernet Franc
    2021 - Rosso
50
  • Terres Rouges
    Antoine Sanzay
  • 100% Cabernet Franc
    2020 - Rosso
85