A pranzo volo (2)
Lunedì 31 agosto, giovedì 3 e venerdì 4 settembre
A pranzo volo
30€
Due portate (35€ con dolce)
40€
Tre portate sapide a scelta (45€ con dolce)
5€
Calice di vino o bevanda in abbinamento
- Cavolini alla giudia
Yogurt, limone e cumino
- Uovo poché
Spuma di sedano rapa, ‘nduja e ragù di montagna
- Ravioli di magro
Panna al fieno, lampascioni e salvia
- Risotto al pomodoro
Sugo di lago, lime e olio all’alloro
- Biancostato
Albicocche, birra e coriandolo
- Trota salmonata
Maionese al miso di nocciola e carote
- Cremoso al bergamotto
Sorbetto alla verbena e granita alla mela verde
- Paris Brest
Mascarpone, melograno e frutti rossi
A pranzo volo vegetariano
25€
30€ con dolce
- Cavolini alla giudia
Yogurt, limone e cumino
- Ravioli di magro
Panna al fieno, lampascioni e salvia