A pranzo volo (1)
Venerdì 16 gennaio
A pranzo volo
25€
Due portate sapide a scelta (30€ con dolce)
35€
Tre portate sapide a scelta (40€ con dolce)
+5€
Calice di vino o bevanda in abbinamento
- Carpaccio di manzo scottato
Tonnata, cucunci e olive
- Baccalà mantecato
Ceviche, chips di polenta e fichi acerbi
- Tortelli di sedano rapa
Birra, senape e anatra al vapore
- Risotto al nero di seppia
Crudo di pesce e i suoi fegatini
- Guancia di manzo
Spuma di topinambur e salsa pizzaiola
- Ombrina
Broccoli e riduzione al vino bianco
- Bombolone
Chantilly e gelato alla crema
- Finanziera alla mandorla
Namelaka al ginepro e gelato al panettone