A pranzo volo (2)
Lunedì 5, giovedì 8 e venerdì 9 ottobre
A pranzo volo
30€
Due portate (35€ con dolce)
40€
Tre portate sapide a scelta (45€ con dolce)
5€
Calice di vino o bevanda in abbinamento
- Porri
Quinoa croccante, spuma di patate e fonduta al parmigiano
- Crudo di calamaro
Datterini, crema di melanzane e olio al basilico
- Orzotto al cavolfiore
Riduzione di liquirizia, olio al limone e cappero
- Ravioli di coratella
Panna ridotta, chips di polenta e chiodini sottolio
- Coniglio
Hummus di ceci, friggitelli e paprika
- Trota salmonata
Carote, tomatillo e salsa al curry
- Cioccolato
Albicocche e sorbetto alle prugne fermentate
- Fichi
Arachide e gelato alla foglia di fico
A pranzo volo vegetariano
25€
30€ con dolce
- Porri
Quinoa croccante, spuma di patate e fonduta al parmigiano
- Orzotto al cavolfiore
Riduzione di liquirizia, olio al limone e cappero