A pranzo volo (2)
Lunedì 13, giovedì 16 e venerdì 17 luglio
A pranzo volo
30€
Due portate (35€ con dolce)
40€
Tre portate sapide a scelta (45€ con dolce)
5€
Calice di vino o bevanda in abbinamento
- Indivia belga
Ragù di agrumi, aglio orsino e fichi acerbi
- Tartare di agnello
Cetrioli, mandorla, yuzu e nepitella
- Scarpinocc
Riduzione di panna ed estratto di erba salvia
- Risotto al midollo
'Nduja e zafferano
- Fegato di vitello
E cipolle
- Persico
Friggitelli e salsa caciucco
- Crème brûlée alla liquirizia
Insalatina di pesche e gelato allo yogurt
- Sfoglia croccante
Melograno e sorbetto ai frutti di bosco
A pranzo volo vegetariano
25€
30€ con dolce
- Indivia belga
Ragù di agrumi, aglio orsino e fichi acerbi
- Scarpinocc
Riduzione di panna ed estratto di erba salvia